目前台灣與沖繩的航線為全面停飛中，台灣與沖繩的觀光交流處於停滯不前的階段。沖繩縣和沖繩 觀光會議局為了維持粉絲們對沖縄觀光的興趣和關心度，並期望能持續保持高度熱誠，同時以傳達 新型態的沖繩觀光訊息為目的特別舉行的，沖縄和台灣線上交流體驗型活動「沖繩 Fan Meeting in 台灣 2021」活動第一天的活動盛大的結束了。
沖繩 Fan Meeting in 台灣 2021
https://sites.google.com/view/okinawa-fan-meeting-in-taiwan/
此活動邀請了沖繩的講師，在台灣方面募集參加者，以線上教學的方式舉辦。通過體驗活動，加深對 沖繩旅遊的印象，促進恢復航班後選擇沖繩為旅行目的地。當天台灣的會場為了活躍現場氣氛，還安 排了特別嘉賓的參與。 通過沖繩傳統的糕點「開口笑」的現場製作，也讓參加者留下了對沖繩的美好回憶。
活動的主辦單位沖繩縣台北事務所仲本所長致詞「透過今日的活動，讓大家在台灣體驗沖繩，和沖 繩人的交留，同可以時獲取新的沖繩觀光訊息。」。
【活動當天的照片】
活動嘉賓:
【全活動共同】
彭大(彭國豪):臉書社團「沖繩彭大家族自助錦囊」創辦人
【第一次參加活動後的感想】
彭大
非常感謝,【沖繩縣政府】與【沖繩觀光會議局】,在這不能出國的時期可以安排沖繩與台灣的連線活動, 1.琉球糕點教室開口笑
主辦單位特地把相關的體驗材料
從日本沖繩運送來台灣現場 讓前來體驗的朋友們,以使用原始的材料,再加上沖繩老師的現場連線,讓我們彷彿置身在,沖繩當地 的體驗園區體驗 也期待未來,會有更多的體驗課程,讓台灣中部地區的民眾,以及南部地區的民眾,可以有機會參與到, 這樣的連線體驗活動
【嘉賓】
徐敏華:GTV電視台主播
【活動參加後的感想】
因為疫情，沒有想到可以藉由活動，跟沖繩的琉球料理老師連線，做出跟外酥內軟超級道地的點心 「開口笑」，感受跟沖繩零時差，還能一解思念沖繩之情。很開心的還包含，在活動中，看到彭大拍的 影片，影片中可以看到沖繩的業者很認真的做防疫、完整的 SOP 防疫很徹底，而且很多新的飯店、設 施也都在興建，解封之後，期待能夠秒飛沖繩。
【嘉賓】
蔡小妞依玲:部落客+作家
【活動參加後的感想】
很開心有機會參加沖繩縣政府主辦的「2021 Fan Meeting 沖繩連線講座」，現場和沖繩津嘉山惠子老 師連線，一步一步慢慢做出道地沖繩味「開口笑」，沒想到我這個新手也能有模有樣，炸出一整鍋金黃 色可口開口笑，外酥內軟香氣十足。 活動期間「彭大」也播放了從沖繩帶回來的最新影片，見到當地旅遊業者對於防疫的重視和努力，期 待疫情結束之後能夠重新踏上沖繩，好好享受陽光大海與美食。
【參加者的感想】
非常感謝舉辦如此精彩的活動。 學習到開口笑的製作方法，同時也記下了不會失敗的秘訣，這活動相當的有趣，同時讓人留下深刻的 印象，希望疫情趕快結束，期待再次前往沖繩。