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京都美食|精緻炸天婦羅定食「舞妓飯」京都旅遊必吃 16種食材自己選

公開日:2020-12-24

京都作為日本的文化古都,一直都是吸引國內外觀光客前往的人氣景點,除了各式傳統藝能、歷史建築及自然美景之外,特色美食當然也不能錯過!

今天小編要介紹的是只在京都才能吃得到的美食「舞妓飯」!超級華麗的天婦羅套餐,來到京都旅遊一定要試試!

京都美食|「舞妓飯」16種天婦羅一次品嚐

「舞妓飯」目前在日本全國只有三間分店,且三間都位在京都,分別是嵐山和祇園兩間,兩處都是京都首屈一指的人氣觀光景點,且洋溢著京都獨有的文化氛圍,不僅符合「舞妓飯」的世界觀,也吸引許多觀光客前往朝聖。

至於「舞妓飯」如此特別的店名又是從何而來呢?
“舞妓”是京都傳統藝能表演中的一項,顧名思義就是傳統舞踊的女性表演者,身穿和服、梳著盤髮、臉上畫著白妝,小巧可愛的紅唇讓人印象深刻。
「舞妓飯」所提供的炸天婦羅套餐中,每一樣天婦羅都十分小巧精緻,“即使是舞妓的櫻桃小嘴也能享用”,因此得名。

「舞妓飯」為了能“在京都獨特的空間中提供一口大小的極品天婦羅”,而將店面位置選在富含京都文化的祇園和嵐山。

「舞妓飯」的品牌理念為「不管是視覺或味覺都能感受到“美”的一口大小天婦羅」,與一般天婦羅不同,刻意以串炸方式呈現的「舞妓飯」讓女性們也能享用地很優雅,華麗的擺盤也更加體現了京都風情。

除了一口大小的精緻度以外,「舞妓飯」也十分講究天婦羅的“口感”,獨家配方的使用,讓天婦羅的即使上桌後過了一段時間麵衣也不會變軟,口感一樣酥脆!雖然都是炸物,吃起來卻不會讓人感到油膩,反而忍不住一口接一口!

「舞妓飯」的套餐中一共有16種天婦羅,其中有8種是固定菜色,分別為:湯葉、南瓜、香菇、秋葵、洋蔥、蕃薯、萬願寺辣椒,及茄子。剩下8種則可以從18種季節食材中自行選擇喜歡的食物。

「舞妓飯」午餐時段的套餐,除了主餐以外還會附上高湯熬煮的“京赤地雞土瓶蒸”,和清爽解膩的飯後甜點“梅酒果凍”。整個套餐內容超級豐富又華麗卻只要日幣2750圓,真的CP值超級高!

另外,「舞妓飯」套餐內容當然還有白飯和醃漬小菜,而且白飯和土瓶蒸的高湯都能無限續用,超佛心!

至於天婦羅的調味,除了可以沾取甘口的炸物醬享用之外,也可以利用附贈的鹽換換口味,提供的鹽一共有三種,分別是抹茶鹽、琴引濱鹽,和柚子七味鹽,讓你怎麼吃都不會膩~

下次有機會到京都的話不用再猶豫要吃什麼了,去「舞妓飯」準沒錯!

目前「舞妓飯」的套餐採完全預約制,想要品嘗的朋友記得提前預約喔~

■店家資訊
店名:舞妓飯
祇園本店
地址:京都府京都市東山区祇園町北側281-1-1 祇園ファーストビル 1F
營業時間:11:00~15:00、17:00~20:30
公休日:每週一&國定假日 晚餐時段
祇園宮川町店
地址:京都府京都市東山区宮川筋4丁目322-7
營業時間:11:00~15:00、18:00~20:00
公休日:每週三&每月第三個週四
嵐山店
地址:京都府京都市右京区嵯峨柳田町45-1
營業時間:11:00~16:30
公休日:每週四

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