2020年一月底剛在澀谷宮益坂開幕的和風義大利麵專賣店「東京明太子義大利麵（東京たらこスパゲティ）」，現在大概是整個澀谷人氣最高的排隊美食！
剛開幕就攻佔日本電視節目，一下子就打開了「東京明太子義大利麵」店家在日本國民間的知名度，最近小編每天經過都看到它大排長龍！
究竟是什麼樣的「和風義大利麵」，讓日本人對它這麼招架不住呢？
就讓小編帶大家來看看澀谷最新排隊美食名店「東京明太子義大利麵」的人氣餐點和價格吧！
澀谷最新排隊美食｜「東京明太子義大利麵」的魅力
位在澀谷宮益坂新開幕的「東京明太子義大利麵」，打著「進化系明太子義大利麵」的口號，以女性顧客為中心掀起熱潮！
而這間「東京明太子義大利麵」之所以能夠擄獲日本人心的主要原因有三個，第一個就是它Q彈的麵條！
義大利麵最重要的就是麵條的口感，「東京明太子義大利麵」則是使用日本國產硬質小麥粉揉製而成，除了Q彈的口感之外，還能品嘗到獨特的日式風味。
其中，「東京明太子義大利麵」店家主打的「高湯義大利麵」系列所使用的麵條，更加入製作珍珠粉圓時會使用到的木薯粉製成，讓麵條即使泡在湯裡，也能始終保持Ｑ彈的口感！
「東京明太子義大利麵」店家的另一個特色就是他們家的「明太子」。每天在店裡進行手工醃漬的製程，除了粒粒分明的口感和清爽的微辣風味以外，甚至還加入柑橘進行提味，別於他人的自家製清爽和風明太子，是讓大家深深著迷的一大原因！
最後一個重點就是「東京明太子義大利麵」最重視的高湯湯頭。以柴魚片和昆布細心熬製出的湯頭作為義大利麵醬的基礎，溫和香醇的風味值得等待。
澀谷最新排隊美食｜東京明太子義大利麵：人氣餐點、價格
炙燒鱈魚子高湯義大利麵 ￥979（含稅）
首先要跟大家介紹的就是店家最推薦的「高湯系列」中的「炙燒鱈魚子高湯義大利麵」！
整個畫面看起來超級豐富！將店家特製的高湯衝入碗中，可以聞到鱈魚子的炙燒香味撲鼻而來，有點像義大利麵又有點像茶泡麵(?)的這道「炙燒鱈魚子高湯義大利麵」，絕對能顛覆你對義大利麵的既定印象！
※明太子v.s鱈魚子？
在這裡幫大家科普一下，明太子跟鱈魚子其實本質是由一樣的食材所製成，使用的都是鱈魚的卵，只是因為醃漬方式的不同而產生不一樣的名稱。
「鱈魚子」是用鹽漬的方式製作，而「明太子」則以辣味居多。
本篇文介紹的店家「東京明太子義大利麵」是以「鱈魚子」作為店家招牌，但是小編為了讓大家更容易聯想，而選擇使用「明太子」。
明太子山藥泥 紫蘇醬義大利麵 ￥1,309（含稅）
接下來是這道光外表看起來就魄力十足的「明太子山藥泥 紫蘇醬義大利麵」！整碗都是粉紅色的超級可愛♡
用現磨的山藥、店家自家醃製明太子，及獨家高湯調製而成，打造出綿密濃郁的口感，吃進嘴裡還能同時感受到紫蘇的清爽風味。
外觀雖看起來份量十足，吃起來卻非常清爽、沒有負擔！
清爽鱈魚子義大利麵 ￥979（含稅）
另外這道「清爽鱈魚子義大利麵」則是直接將大量的生鱈魚子揉進麵團裡，發酵製作出粉紅色的鱈魚子麵條，再加上店家自豪的「鱈魚子奶油」和檸檬一起食用，就能感受到義式＆和風帶來的獨特美味。
在這裡奉上店家完整菜單↓
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■店家資訊
店名：東京明太子義大利麵（東京たらこスパゲティ）
地址：東京都渋谷区渋谷1－14－8 宮益SKビル１F
營業時間：11:00～23:00
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