相信是許多人到日本旅遊時都至少會安排一餐「燒肉」吧？日本燒肉店提供的料理肉質軟嫩到不行，一吃就會愛上！讓人忍不住每次去日本都想開發新的燒肉店～
那麼各位燒肉愛好者們，你們最喜歡的燒肉部位又是什麼呢？應該有很多人跟小編一樣都是大愛牛舌吧～今天MISOSTYLE特別幫大家精選了5間日本各地的“牛舌名店”！
喜歡燒肉的你，特別是最愛牛舌的朋友，這篇絕對要收藏！
日本牛舌名店①｜炭燒BAR 心 ~COCORO~
第一間要介紹的牛舌名店是位在大阪梅田的「炭燒BAR 心 ~COCORO~」，招牌人氣菜單就是這道“縛りタン（綑綁牛舌）”！用厚度適中、油花均勻的霜降牛舌，包裹滿滿的店家特製蔥鹽，店員會在面前現場開火炙燒！多層次的美味讓人一吃難忘，絕對是味覺、視覺都大滿足的一道牛舌料理！
「炭燒BAR 心 ~COCORO~」的這道“綑綁牛舌”，一天只限量10份，想吃的朋友記得要趁早！
■店家資訊
店名：炭燒BAR 心 ~COCORO~
牛舌料理價格：綑綁牛舌 一個 ¥418
地址：大阪府大阪市北区堂山町８－１６
營業時間：週一～週四、週日、國定假日 12:00～00:00／週五、週六、國定假日前一天 12:00～隔天5:00
日本牛舌名店②｜0秒檸檬沙瓦 仙台內臟燒肉酒場 ときわ亭
再來要介紹的是在日本全國各地一共有20間分店的「０秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭（0秒檸檬沙瓦 仙台內臟燒肉酒場 ときわ亭）」，以桌上的水龍頭打開就直接是檸檬沙瓦為賣點，60分鐘的檸檬沙瓦喝到飽只要日幣500！真的超超超級划算～
而「ときわ亭」的人氣牛舌料理一樣也離不開“檸檬”這項元素，就是這道“肉塊檸檬牛舌”！選用牛舌中最柔軟也最高級的部位“舌根”，切了幾刀後塞入檸檬片，在燒烤的過程中便能讓檸檬的風味滲入牛舌內，可以享受到清爽風味的美味牛舌！
「ときわ亭」在東京、神奈川、埼玉、千葉、大阪都有店，不妨查查看旅遊目的地附近是否剛好有店喔～
分店資訊：https://zero-tokiwa.com/store/
■店家資訊
店名：０秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭（0秒檸檬沙瓦 仙台內臟燒肉酒場 ときわ亭）
牛舌料理價格：肉塊檸檬牛舌 ¥1,639
店家地址/營業時間請參考：https://zero-tokiwa.com/store/
日本牛舌名店③｜由乃別邸
牛舌除了用烤的之後，其實還有各式各樣的料理方式，接著要介紹的這間「由乃別邸」就是以涮涮鍋的方式提供牛舌料理。位在名古屋的「由乃別邸」是一間高級涮涮鍋專賣店，提供的肉品以和牛為主。其中，讓客人回訪率超高的料理就是這道“牛舌捲蔥涮涮鍋”！肉質軟嫩到不行，而裡頭包裹的蔥段則是保有酥脆口感，有層次的美味絕對會讓你淪陷～還可以搭配店家精心配置的3種醬料，一次體驗多種美味！
但是這道“牛舌捲蔥”不能單點，只有選擇¥7,800的高級套餐料理中才能吃到！套餐內容還包含生拌和牛、厚切和牛燒、炸和牛內臟、松露海膽肉壽司等多種美食，想要奢侈一下的朋友套餐就給他點下去吧～
■店家資訊
店名：由乃別邸
牛舌料理價格：高級套餐（含“牛舌捲蔥涮涮鍋”） ¥7,800
地址：愛知県名古屋市中区栄３丁目 GEMS栄 10F
營業時間：週一～週四、週日、國定假日 17:00～00:00／週五、週六、國定假日前一天 17:00～凌晨1:00
日本牛舌名店④｜忍鬨
以大阪為據點擁有3間分店的「忍鬨」，最有人氣的餐點就是這道“厚切蔥鹽包牛舌”！牛舌厚到可以從側面切開，再塞入滿～滿的「忍鬨」獨家醃製蔥鹽，翻面將“厚切蔥鹽包牛舌”兩面都大致烤過後，建議大家一口享用！才能夠完整品嚐到牛舌和蔥鹽在口中的融合！當然，也可以另外淋上一點檸檬或鹽岩追加調味～
■店家資訊
店名：忍鬨
牛舌料理價格：厚切蔥鹽包牛舌 一份 ¥1,450
心齋橋店
地址：大阪府大阪市中央区東心斎橋1-6-32―1F
營業時間：17：00～25：00
日本橋店
地址：大阪府大阪市中央区日本橋1-18-4 1F
營業時間：17：00～25：00
南堀江店
地址：大阪府 大阪市西区 南堀江１丁目２０－１９ －１Ｆ
營業時間：17：00～25：00
日本牛舌名店⑤｜たん焼 忍（烤牛舌 忍）
再來要介紹的店家「たん焼 忍（烤牛舌 忍）」，也是用非常特別的方式提供牛舌料理，當然也有一般常見的“炭烤牛舌”，但是店家最有人氣的是這道“燉煮牛舌”！細心熬煮6～7小時的牛舌，口感超級軟嫩！撒上鹽、胡椒進行調味，可以再依個人喜好加上適量的芥末一起享用。
另外還有這道“多蜜醬牛舌”，濃郁風味超級下飯！也可以另外依個人喜好加上適量黃芥末享用～
來到「たん焼 忍」保證可以給你前所未有的牛舌美味體驗！
■店家資訊
店名：たん焼 忍（烤牛舌 忍）
牛舌料理價格：燉煮牛舌 ¥1,150／多蜜醬牛舌¥1,280
地址：東京都新宿区四谷三栄町14-4 松啓ビル1F
營業時間：週一～週五 11：30～14：30、16：00～20：00／週六11：30～20：00
公休日：每週日、國定假日
