「炸牛排（牛カツ）」是日本前幾年開始蔚為風潮的新・日本美食，利用牛肉能夠生吃的特點，跟我們一般熟悉的炸豬排不一樣的是，炸牛排通常不會炸到全熟，而是保持牛肉中間部分半熟，帶給你前所未有的肉料理體驗！
今天小編要介紹的是日本“炸牛排界”的人氣名店「牛寅（うし寅）」！有計畫到關西地區旅遊的朋友絕對不能錯過～
關西美食｜炸牛排名店「牛寅」
「牛寅」是一間發源於和歌山縣的“炸牛排”專賣店，目前在關西地區一共有3間分店，分別位於和歌山、大阪和兵庫。
「牛寅」店內的菜單就只有一種，就是炸牛排，看到這種只賣單漾料理卻還能大排長龍的名店，就知道美味程度非常值得期待！
雖然說料理只有一種，但還是有些選項可以做選擇。「牛寅」的炸牛排可以選擇“厚度”，有薄切、一般、厚切3種厚度可以選擇。
對於不太敢嘗試這麼生的肉的朋友，也可以在點餐時向店家表明想要「熟炸（よく揚げ/yokuage）」。
除了厚度以外，份量也能夠做選擇。三種份量和參考價格如下：
炸牛排
・S（120g） ￥1,000
・M（160g） ￥1,200
・L（200g） ￥1,400
炸牛排定食
・S（120g） ￥1,400
・M（160g） ￥1,600
・L（200g） ￥1,800
點「炸牛排定食」的話，都會附上白飯、生蛋、味噌湯、山藥泥，也可以不要山藥泥，還能過減100圓！
肉的份量這麼多再加上豐富的套餐內容，小編覺得這個價錢真的很值得！
然後你一定會想，這肉這麼多，我一碗飯根本不夠配啊！！！
是的，店家懂你，「牛寅」提供大家白飯“免費”再來一碗！要續第二碗的話是80圓。
喔！這個色澤～太美了吧QQ真的是看著口水都要流出來了⋯而且「牛寅」的炸牛排主打外酥內軟，粉衣薄薄的一層，讓你就算這麼大一份吃起來也絕對不會覺得有負擔！
當然，如果覺得牛肉還是太生的朋友，也可以用附贈的鐵板自行加熱到喜歡的熟度，再沾上店家自製的獨家生蛋黃醬汁一起享用，濃醇香的層次美味在嘴裡綻放！
下次有機會到關西地區旅遊的話，千萬不要錯過這間炸牛排人氣名店「牛寅」，真心大推！
■店家資訊
店名：牛寅
地址：
（和歌山店）和歌山県和歌山市岡北ノ丁12
（兵庫尼崎店）兵庫県尼崎市西長洲町３丁目１－１
（大阪岸和田店）大阪府岸和田市大北町１１－３３
營業時間：
（和歌山店）11:30～14:30、17:30～21:30
（兵庫尼崎店）11:30～15:00、17:30～22:00
（大阪岸和田店）11:30～14:30、17:30～21:30
公休日：每週三
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