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宅在家日式廚房|400次咖啡再進化「400次抹茶」?!焙茶、可可粉都能做!?400次咖啡教學

公開日:2020-4-27

因為武漢肺炎疫情問題,待在家的時間變多了,也就多了許多培養廚藝的機會!

最近在韓國引爆熱潮的就是「400次咖啡」!
雙層的超美斷面飲料,不僅好拍還很好喝~綿密的咖啡奶泡搭配香醇的牛奶,非常適合在悠閒的週末早晨來一杯☕️

而「400次咖啡」的熱潮也蔓延至日本,更衍伸出多款「進化版」四百次咖啡!抹茶粉、可可粉、焙茶粉,甚至是OREO都能拿來做成四百次咖啡!?

快來看看日本女孩們是怎麼做出好喝又好拍的「日式400次咖啡」吧~

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ぺち(@pechi__14)分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 14 日 上午 5:21 張貼

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宅在家日系廚房|400次咖啡 製作教學

在韓國掀起流行的「400次咖啡(Dalgona Coffee)」,製作過程簡單,成品不僅好拍又好喝!讓這股模仿風潮吹到了日本和台灣。

首先帶大家複習一下一般版「400次咖啡」的製作過程!

400次咖啡 所需材料

・美式即溶咖啡粉
・熱水
・砂糖
・牛奶
・(冰塊)

不敢喝咖啡的朋友也可以改用「可可粉」代替喔!

400次咖啡 製作過程教學

1.將咖啡粉、砂糖、熱水以1:1:1的比例進行攪拌,打發成奶泡狀
2.在你最喜歡的超美玻璃杯中倒入牛奶(加入冰塊可使奶泡較慢融化)
3.再將步驟一打發的奶泡盛放到牛奶上
4.用你的手機幫它留下美麗的倩影

※有些人會以蛋白代替熱水。另外,在打發奶油的步驟,假如家裡沒有攪拌器的朋友,也可以嘗試將咖啡粉、砂糖、熱水裝進寶特瓶裡,用重複搖晃的方式完成喔!

當「400次咖啡」的熱潮傳至日本,身為抹茶的民族(?),當然要嘗試看看抹茶的版本啊!
綠色的「400次抹茶」是不是超級美💚
只要將第一個步驟的咖啡粉更換成抹茶粉就可以囉!抹茶控們快去試試看吧~

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@0hy3___ 分享的貼文 於 PDT 2020 年 4月 月 19 日 下午 7:55 張貼

除了咖啡、可可、抹茶以外,還有焙茶也是不錯的選擇喔!焙煎的馥郁茶香和牛奶的搭配絕對會帶給你意想不到的驚喜!

不敢喝咖啡的朋友,不妨就來挑戰用抹茶或焙茶製作出特別版「400次咖啡吧」!


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