因為「緊急事態宣言」而無法出門的日本人們，每天關在家發明了各式各樣超美超好拍的手作飲料及甜點，除了之前介紹過的400次抹茶、OREO Drink和花朵切面水果三明治以外，今天要介紹的是「宛如『湯姆貓與傑利鼠』裡的起司一般的起司蛋糕」！（品名超長）
宅在家日式廚房｜宛如『湯姆貓與傑利鼠』裡的起司一般的「起司蛋糕」
這款「宛如『湯姆貓與傑利鼠』裡的起司一般的起司蛋糕」（品名超長again），其實就是「挖洞起司蛋糕」，因為可愛逼真的造型，在日本女孩的IG版面掀起熱潮！
作法其實就跟一般的起司蛋糕或是生乳酪蛋糕一樣，只是多了「挖洞」的這一個簡單步驟，就能讓你的蛋糕瞬間可愛度+10✨
快把這款超可愛的蛋糕做法學起來，這個週末就用起司蛋糕高度還原出『湯姆貓與傑利鼠』裡傑利心心念念的起司吧🧀
宅在家日式廚房｜「湯姆貓與傑利鼠起司蛋糕」製作教學
這款「湯姆貓與傑利鼠起司蛋糕」（突然縮短品名了w）的作法基本上跟一般起司蛋糕的作法相同，只是多了加入黃色色素及挖洞的這兩個步驟而已！
有自己習慣的起司蛋糕作法的朋友，只要記得加入黃色色素及挖洞即可。沒有做過起司蛋糕的朋友，就跟著小編一起來挑戰吧！
首先，製作「湯姆貓與傑利鼠起司蛋糕」所需要準備的食材如下：（份量為15cm蛋糕模）
・奶油起司 300g
・優格 100g
・生奶油 200ml
・白糖 80g
・檸檬汁 1大匙
・食用色素（黃色） 適量
・吉利丁 8g
・水 3大匙（約45g）
「湯姆貓與傑利鼠起司蛋糕」製作過程參考影片：
製作「湯姆貓與傑利鼠起司蛋糕」過程如下：
1.將奶油起司拿出冰箱退冰至室溫
2.將吉利丁放進水中浸泡
3.將奶油起司、優格、生奶油、白糖、檸檬汁放入果汁機打勻（想要成品表面更光滑的話，可以用濾網過濾掉雜質）
4.將黃色色素一點一點加入步驟3中，一邊攪拌一邊調整顏色深淺
5.將泡著水的吉利丁放入微波爐加熱，600W約20秒
6.將加熱過後的吉利丁加入步驟4中攪拌
7.將步驟6倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷藏約3小時
8.將蛋糕拿出冰箱後，用熱毛巾敷一下模具，再將模具小心移除
9.最後，用加熱過的小湯匙在蛋糕表面挖洞就完成囉！
把蛋糕切塊後，記得在切面也要挖洞會更逼真喔✨
另外，也可以用餅乾剁碎做成蛋糕底，增添整體口感的層次感！記得在做餅乾底的時候要將餅乾碎片壓緊，避免鬆散喔～
不管是喜歡湯姆貓舉傑利鼠的朋友，還是重度起司控的你，都快來挑戰這款超可愛又超好拍的居家甜點吧！
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