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宅在家日式廚房|夏天必學網美飲料「藍天果凍飲」作法教學 材料和作法都超簡單!

公開日:2020-6-01

從韓國的400次咖啡開始,日本也因為外出自肅的關係吹起一股挑戰「在家手作」的熱潮!除了之前介紹過的400次抹茶OREO Drink花朵切面水果三明治湯姆貓與傑利鼠起司蛋糕以外,這次要跟大家介紹的是這款非常適合夏天的飲品「藍天果凍飲」!

即使外頭陰雨連綿,玻璃杯內仍然永遠是晴天☀️

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宅在家日系廚房|夏天清涼飲「藍天果凍飲」超簡單製作教學

最近天氣越來越熱,加上進入梅雨季,濕黏悶熱的天氣是不是很想來杯解熱的清涼飲品呢?

今天小編就要跟大家介紹這一杯自己在家就能做的「藍天果凍飲」!

「藍天果凍飲」雖然看起來美得很不科學(?),但其實製作所需的材料和作法都非常簡單!快學起來吧~

「藍天果凍飲」所需材料(一人份)

・藍色夏威夷糖漿 80g
・粉狀吉利丁 8g
・水 150ml
・香草冰淇淋or優格or生奶油 適量
(・透明汽水)

「藍天果凍飲」作法教學

1.將水和吉利丁倒入鍋中用中火加熱,注意不要加熱到沸騰
2.吉利丁溶解於水中後關火,加入糖漿攪拌
(若想要成品比起甜點更有飲料感的話,可以在這個步驟加入汽水)
3.等待退熱後裝到容器裡,放進冰箱冰一個小時
4.拿出確認凝固成果凍後,用湯匙將它稍微攪碎
5.將果凍和當作雲朵的食材交替在杯中堆疊

*若使用冰淇淋因為融化的快,堆疊的步驟要盡快。使用優格則要過濾掉多餘的水分。

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彩.*(@o_o.chou.aya)分享的貼文 於 PDT 2020 年 5月 月 20 日 上午 1:59 張貼

這樣「藍天果凍飲」就完成囉!

如果你很厲害(?),你家剛好有棉花糖的話,可以撕一塊稍微比杯口大一點的大小放上去,看起來會更像雲喔~☁️

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せいな(@seina_jsb_15)分享的貼文 於 PDT 2020 年 5月 月 11 日 上午 5:56 張貼

當然,如果你更厲害(?),家裡甚至還有醃製紅櫻桃,那放一顆上去就可以⋯更可愛囉!(嗯?)

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あみ(@add.8111)分享的貼文 於 PDT 2020 年 5月 月 24 日 上午 5:50 張貼

只要多買一個橘紅色的糖漿,甚至還能做出漸層效果的「夕陽果凍飲喔」!是不是一漸層瞬間又覺得美度+10✨

「藍天果凍飲」的所需食材和作法是不是都超簡單的呢?今年夏天就把這款「藍天果凍飲」學起來一起抗暑吧!


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